11月25日，国务院联防联控机构召开新闻发布会，介绍冷链食品管理与冬季食品安全有关情况。最近多地进口冷链食品外包装检出新冠病毒，进口冷链食品及其外包装最有可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。如何才能在保证食品安全的前提下有效地对进口冷链食品外包装进行消毒成为热点话题，也是PCO从事冷链消毒企业最关心的焦点。为了帮助PCO企业应对作业难题，提供更多的专业消毒技术，中国卫生有害生物防制协会积极组织行业消毒专家及具有冷链作业经验的PCO技术人员共同开发了冷链食品生产经营消毒技术课程，邀请专家、PCO企业技术人员等，从不同视角共同探讨食品生产经营流程的消毒要点，剖析食品安全保障与消毒方法。